Localisation : Reguengos de Monsaraz, district d'Évora, Alentejo, Portugal

Secteur : Industrie agroalimentaire

Application : Refroidissement des procédés, soutien à la production et régulation climatique pour la production de vin et d'huile d'olive

Solution : Location de deux groupes d'eau glacée Redge (GAC300DP2M et GAH130DP2M* / GAH160DP2M*) et d'une unité rooftop Redge EVIO Ev270AH105DPF1

*Référence du modèle à confirmer.

Présentation du projet

Situé à Reguengos de Monsaraz, dans la région de l'Alentejo au Portugal, Herdade do Esporão est un producteur reconnu de vin et d'huile d'olive. Le site regroupe plusieurs procédés de fabrication nécessitant un contrôle précis des températures à différentes étapes de la production, en particulier pendant les périodes saisonnières telles que les vendanges et la campagne oléicole.

Contrairement aux bâtiments tertiaires classiques, les sites de production agroalimentaire nécessitent des solutions CVC capables de répondre à la fois aux besoins des procédés industriels et au confort des personnes. La maîtrise de la température peut avoir une incidence directe sur certaines étapes de fabrication, tandis que les systèmes de ventilation et de climatisation contribuent à maintenir des conditions adaptées dans les zones de production et de stockage occupées.

Dans le cadre de ce projet, le besoin concernait une solution de location temporaire plutôt qu'une installation permanente. Les équipements devaient pouvoir répondre simultanément à plusieurs applications réparties sur le site, en assurant le refroidissement des procédés lorsque nécessaire tout en maintenant des conditions climatiques appropriées dans les espaces de stockage du vin.

Solution Redge

Redge a fourni un ensemble d'équipements CVC en location composé de deux groupes d'eau glacée et d'une unité rooftop EVIO, chaque équipement étant affecté à une application spécifique.

1. Groupe d'eau glacée Redge GAC300DP2M

Le groupe d'eau glacée GAC300DP2M a été déployé pendant les vendanges afin d'assurer le refroidissement des raisins récoltés. Son rôle consistait à fournir la capacité frigorifique nécessaire au contrôle des paramètres de fermentation avant les étapes suivantes du processus de vinification.

En apportant une capacité de refroidissement temporaire pendant la période des vendanges, cette solution de location a permis de répondre aux besoins les plus importants liés à la saison.

2. Groupe d'eau glacée Redge GAH130DP2M / GAH160DP2M

Le second groupe d'eau glacée loué (référence du modèle à confirmer) a été affecté au moulin à huile, où il contribue au contrôle de la température durant la production d'huile d'olive.

Selon les informations du projet, cette unité participe au contrôle de l'acidité de l'huile d'olive en maintenant les conditions de température requises au cours du procédé de fabrication.

3. Unité rooftop Redge EVIO Ev270AH105DPF1

L'unité rooftop EVIO Ev270AH105DPF1 assure la régulation de la température dans la zone de vieillissement du vin, plus précisément dans le chai à barriques.

Le maintien de conditions climatiques adaptées pendant le vieillissement constitue un élément important de l'exploitation d'un chai. Cette unité rooftop contribue à la maîtrise du climat dans cet espace tout en complétant le refroidissement des procédés assuré par les groupes d'eau glacée installés sur les autres zones du site.

Pour en savoir plus sur cette gamme de produits : Découvrir la gamme de rooftops EVIO

EVIO Rooftop Units | Redge Haute Efficacité | Anciennement Lennox EMEA

Résultats

• Solution CVC temporaire en location mise en œuvre pour accompagner les activités de production saisonnières.
• Le groupe d'eau glacée GAC300DP2M a assuré le refroidissement des procédés pendant les vendanges.
• Le second groupe d'eau glacée a contribué au contrôle de la température lors de la production d'huile d'olive.
• L'unité rooftop EVIO Ev270AH105DPF1 a assuré la régulation de la température dans le chai à barriques.
• Plusieurs zones de production ont été prises en charge grâce à une solution CVC en location adaptée aux différentes exigences opérationnelles.

Besoin d'une capacité CVC temporaire pour une production saisonnière ?

De nombreux industriels de l'agroalimentaire connaissent des pics d'activité saisonniers nécessitant une capacité de refroidissement supplémentaire ou une solution temporaire de traitement de l'air. Redge propose des solutions CVC en location permettant d'accompagner les procédés industriels, d'assurer la continuité de la production et de répondre à des applications spécifiques dans les environnements manufacturiers.

Pour échanger sur votre projet CVC, temporaire ou permanent, et identifier la solution la plus adaptée à votre site de production, contactez l'équipe Redge via la page de contact Redge .

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