Localizzazione: Reguengos de Monsaraz, distretto di Évora, Alentejo, Portogallo

Settore: Industria alimentare e delle bevande

Applicazione: Raffreddamento dei processi, supporto alla produzione e controllo climatico per la produzione di vino e olio d’oliva

Soluzione: Noleggio di due chiller Redge (GAC300DP2M e GAH130DP2M* / GAH160DP2M*) e di un’unità rooftop Redge EVIO Ev270AH105DPF1

*Riferimento del modello da confermare.

Panoramica del progetto

Herdade do Esporão è un produttore di vino e olio d’oliva situato a Reguengos de Monsaraz, nella regione portoghese dell’Alentejo. Lo stabilimento comprende diversi processi produttivi che richiedono un controllo preciso della temperatura nelle varie fasi di lavorazione, in particolare durante periodi stagionali come la vendemmia e la campagna di trasformazione delle olive.

A differenza degli edifici commerciali tradizionali, gli impianti di produzione alimentare richiedono sistemi HVAC in grado di supportare sia le esigenze dei processi produttivi sia il comfort degli operatori. Il controllo della temperatura può influenzare alcune fasi fondamentali della produzione, mentre i sistemi di ventilazione e climatizzazione contribuiscono a mantenere condizioni adeguate nelle aree produttive e di stoccaggio occupate.

Per questo progetto non era richiesta un’installazione permanente, ma una soluzione temporanea in noleggio in grado di supportare contemporaneamente diverse attività produttive. Le apparecchiature dovevano servire differenti applicazioni all’interno dello stabilimento, fornendo raffreddamento dove necessario per i processi produttivi e mantenendo condizioni ambientali adeguate nelle aree di affinamento del vino.

Soluzione Redge

Redge ha fornito un pacchetto HVAC in noleggio composto da due chiller e un’unità rooftop EVIO, con ogni apparecchiatura destinata a una specifica applicazione all’interno del sistema complessivo.

1. Chiller Redge GAC300DP2M

Il chiller GAC300DP2M è stato utilizzato durante la vendemmia per supportare lo stoccaggio delle uve raccolte. La sua funzione era fornire il raffreddamento necessario al controllo dei parametri di fermentazione prima del passaggio alle fasi successive del processo di vinificazione.

Grazie alla disponibilità temporanea di capacità frigorifera durante il periodo della vendemmia, la soluzione in noleggio ha permesso di rispondere alla maggiore richiesta stagionale di raffreddamento.

2. Chiller Redge GAH130DP2M / GAH160DP2M

Il secondo chiller noleggiato (riferimento del modello da confermare) è stato destinato al frantoio, dove supporta il controllo della temperatura durante la produzione dell’olio d’oliva.

Secondo le informazioni disponibili sul progetto, l’unità contribuisce al controllo dell’acidità dell’olio d’oliva mantenendo le condizioni di temperatura richieste durante il processo produttivo.

3. Unità rooftop Redge EVIO Ev270AH105DPF1

L’unità rooftop EVIO Ev270AH105DPF1 garantisce il controllo della temperatura nell’area di affinamento del vino, nello specifico nella sala delle botti.

Il mantenimento di condizioni ambientali adeguate durante il processo di affinamento rappresenta un elemento importante per la gestione della cantina. L’unità rooftop supporta la climatizzazione di questa area e completa il raffreddamento dei processi fornito dai chiller noleggiati nelle altre zone dello stabilimento.

Per maggiori informazioni sulla gamma utilizzata in questo progetto:

Scopri la gamma rooftop EVIO

EVIO Rooftop Units | Redge Alta Efficienza | In precedenza Lennox EMEA

Risultati

• Soluzione HVAC temporanea in noleggio fornita per supportare le attività produttive stagionali.
• Il chiller GAC300DP2M ha fornito il raffreddamento dei processi durante la vendemmia.
• Il secondo chiller ha supportato il controllo della temperatura nel processo di produzione dell’olio d’oliva.
• L’unità rooftop EVIO Ev270AH105DPF1 ha garantito il controllo della temperatura nella sala di affinamento del vino.
• Diverse aree produttive sono state supportate attraverso una soluzione HVAC in noleggio coordinata e adattata alle specifiche esigenze operative.

Necessità di capacità HVAC temporanea per una produzione stagionale?

Molte aziende del settore alimentare e delle bevande affrontano picchi stagionali che richiedono capacità frigorifera aggiuntiva o soluzioni temporanee di climatizzazione. Redge offre soluzioni HVAC in noleggio per supportare processi industriali, continuità produttiva e applicazioni specialistiche negli impianti di produzione.

Per discutere una soluzione HVAC temporanea o permanente per il vostro stabilimento produttivo e identificare l’opzione più adatta alla vostra applicazione, contattate il team Redge tramite la pagina di contatto Redge .

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